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春节近生产忙 加工粉条助增收
编辑:宋香丽 发表于:2021-01-22 点击:正在读取
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  随着春节临近,潭头镇纸房村迎来一年中最忙碌的季节。1月20日,记者在潭头镇纸房村的东方红粉条豆腐加工厂看到,工人们正在加紧生产节日里市场上俏销的潭头纯手工粉条,切割、封口、装箱,现场一片繁忙景象。
  纸房村位于潭头镇北部,由于林多地少、居住分散、自然条件恶劣,是典型的贫困村。2012年,在中国一拖集团的帮助下,纸房村在村里创办了东方红爱心粉条豆腐厂,每年春节前3个月开工,村民们凭着加工粉条的传统手艺,也把“冬闲”变成了“冬忙”。中国一拖集团也会收购加工的产品,作为员工福利,来帮助纸房村脱贫增收。

  纸房村党支部书记马军成告诉记者,粉条豆腐厂也在这几年的探索经营中不断壮大,由原来加工单一的粉条豆腐两种产品,发展到现在十余种品种,用工需求量增多,这样使当地群众家门口就能实现就业,增加农户收入。同时,也能壮大村集体经济,不断巩固纸房村脱贫成效。


  吴喜朋是纸房村当地村民,以前常年在外务工,自从村里开办了粉条豆腐厂,这让她在家门口就实现了稳就业。我在这里干了好几年了,离家也近,吴喜朋说,快过年了,干几个月也能挣几千块钱,贴补家用。
  因潭头镇土地肥沃,灌溉条件良好,极适合红薯生长,多年来素有种植红薯及加工粉条的传统,加上潭头粉条采用传统手艺、纯红薯粉制作,色泽晶莹、口感爽滑,备受消费者喜爱,每年在这个时候潭头村民也会迎来特有的“粉条加工季”,记者在潭头镇看到,各个村庄的道路两侧、房前屋后,处处都活跃着村民们晾晒粉条的身影。目前,粉条加工已成为潭头镇当地群众增收的重要途径。(鲁佳琪 尤鹏飞 杨红强 张冰鑫
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